إن حلم زراعة الكرم وتذوق ثمار عملك عبر السنين حلم رائع. لسوء الحظ ، يمكن أن تعمل الطبيعة أحيانًا ضدك عند زراعة العنب.
الشيء الوحيد الذي يمكن أن يكون مروعًا لكروم العنب هو الصقيع. لا يقتل الصقيع كرومك فحسب ، بل يمكنه أيضًا منع حصاد ناجح. على سبيل المثال ، في عام 2021 ، شهدت فرنسا صقيعًا مدمرًا أثرت على 80 في المائة من مزارع الكروم بأضرار تقدر بحوالي 2 مليار دولار.
لحسن الحظ ، هناك قطعة بسيطة من الشباك أعلى الكروم من شأنها أن تؤدي الغرض. إليك كيفية التعامل مع الصقيع لضمان أقصى قدر من الإنتاج.
ما هو فروست؟
الصقيع هو تكوين الجليد الذي يحدث عندما تنخفض درجة الحرارة عن 32 درجة فهرنهايت. تؤثر بلورات الجليد التي تتشكل بشكل طبيعي في السحب على درجة الحرارة من حولها بطريقة سلبية. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون نقطة التجمد ، يتجمد الماء الموجود على أوراق العنب وينتج ما نسميه حرق الصقيع.
هناك نوعان من الصقيع:
- صقيع الهواء: تتشكل صقيع الهواء عندما تنخفض درجة حرارة الهواء حول المزرعة عن درجة التجمد.
- صقيع الأرض: يحدث الصقيع الأرضي عندما تنخفض درجة حرارة الأرض إلى ما دون درجة التجمد دون أي اعتبار لدرجة حرارة الهواء.
في كلتا الحالتين ، يمكن لهذه الظروف الفاترة أن تلحق الضرر بكرومك وتدمر مزارع الكروم بالكامل إذا لم تتم إدارتها بشكل صحيح.
كيف يقتل الصقيع مزارع الكروم الخاصة بك؟
يهاجم الصقيع العنب عن طريق التسبب في جفاف خلايا النبات. أثناء عملية الجفاف ، يمكن أن تفقد شجرة العنب ما يصل إلى 80٪ من محتواها المائي.
إذا تضررت مزرعة العنب الخاصة بك بشدة بسبب الصقيع ، فسوف يتسبب ذلك في:
- انخفاض نشاط التمثيل الضوئي
- تأخر نضج العنب وأخر حصاد النبيذ
- زيادة محتوى الزبيب من النبيذ
- موت الكرمة بأكملها
- يتحول لون الكرمة إلى البني أو الأصفر
- ذبول
- تجميد الأوراق والزهور والفاكهة الصغيرة.
طرق للحفاظ على الجليد بعيدًا في مزرعة العنب الخاصة بك
إذا كان حقل العنب الخاص بك عرضة للصقيع أو كان له تاريخ من أضرار البرد ، فستحتاج إلى اتخاذ بعض الإجراءات الوقائية في الربيع والشتاء. هناك عدة دفاعات ضدها. فيما يلي كيفية الحفاظ على كرمك من الصقيع:
1. إختار ال Rآيت Lموقع ل Yشهادات Vcom.inyard
أولاً، حدد الموقع المناسب لمزرعتك. إذا أمكن، ابحث عن موقع يواجه الجنوب. سيساعد هذا في ضمان حصول نباتاتك على أكبر قدر من ضوء الشمس كل يوم ودفئها بشكل أسرع في الصباح.
تحدث أسوأ حالات الصقيع في الليالي الصافية والهادئة، مع قلة الرياح أو دوران الهواء. عند زراعة مزرعتك، يجب عليك اختيار موقع مرتفع به دوران هواء جيد. ليس من الضروري أن يكون على قمة جبل، ولكن يجب أن يكون مرتفعًا بما يكفي لتدفق الهواء البارد إلى أسفل بعيدًا عن المزرعة بدلاً من الاستقرار في الليالي الدافئة بعد غروب الشمس.
بالإضافة إلى ذلك، قد ترغب في تجنب المناطق التي توجد بها مسطحات مائية قريبة، مثل الأنهار والجداول، والتي قد تتسبب في انخفاض درجات الحرارة. كما قد ترغب في تجنب المناطق ذات الرطوبة المنخفضة، والتي قد تتسبب في تكوين جيوب جليدية حيث يتجمع الهواء البارد ولا يتحرك بسهولة.
2. استعمل كرم المعاوضة أو التغطية
من أفضل الطرق لحماية كروم العنب من الصقيع تغطيتها بشبكات كروم العنب. يساعد ذلك في الاحتفاظ بالحرارة حول الكروم ، وإبقائها أكثر دفئًا عند غروب الشمس. يمكنك استخدام شباك حماية الطيور في مزارع الكروم ، مطوية فوق الكروم في أوقات معرضة للخطر من العام. لا يزال من الأفضل استخدام شبك حماية الصقيع.
غطاء الصقيع عبارة عن شبكة محبوكة مصنوعة من أشرطة بوليستر حرارية مقاومة للأشعة فوق البنفسجية تستخدم كصوف. تم تصميم مادة الشبكة للاحتفاظ بالحرارة ومنع تشكل الصقيع على الكروم. ستحتاج إلى تغطية الكروم بالأغطية بمجرد انخفاض درجات الحرارة.
قم بتغطية الكروم بالأغطية حتى لا تتضرر بفعل الرياح أو الأمطار. قد تحتاج إلى استخدام أوتاد أو هياكل دعم أخرى لإبقاء الغطاء في مكانه.
يمكنك شراء شبكة الحماية من الصقيع من العديد من الموردين، مثل ايواغرو.
3. زراعة أصناف النضوج المبكر
بعض العنب ينضج مبكرًا في الموسم، وبعضها ينتظر حتى الخريف لإنتاج الثمار. إذا زرعت أصنافًا تنضج متأخرًا في مزرعتك، فقد تخاطر بفقد محصول عام إذا ضرب الصقيع بينما لا تزال كرومك تنتج الثمار. ومع ذلك، إذا اخترت صنفًا ينضج مبكرًا في الموسم، فيمكنك تجنب هذا الخطر.
من أجل السلامة، قم بزراعة أصناف تنضج مبكرًا. بشكل عام، تنضج الأصناف الحمراء بشكل أبطأ من الأصناف البيضاء، لذا من الأفضل الالتزام بالأصناف البيضاء إذا كنت قلقًا بشأن أضرار الصقيع - قم بزراعة أي أصناف تفضلها في مناخات البحر الأبيض المتوسط الدافئة التي لا يوجد بها خطر الصقيع.
تشمل بعض الأمثلة على الأصناف التي تنضج مبكرًا Pinot Noir وChardonnay. هذه العنب أكثر عرضة للتلف بسبب الصقيع من الأصناف التي تنضج متأخرًا مثل Cabernet Sauvignon وSyrah. ولكن إذا زرعت أصنافًا تنضج مبكرًا، فسوف تحصد قبل أن يضرب الصقيع ولن تتعرض للضرر كثيرًا.
4. استخدم مراوح التجميد وآلات الرياح
إحدى الطرق المستخدمة عادة لحماية الكروم من الصقيع هي وضع آلات الرياح، وهي ببساطة عبارة عن مراوح كبيرة.
تستطيع هذه الآلات أن تحافظ على حركة الهواء البارد فوق الكروم بشكل فعال، وخاصة في الأماكن التي يكون الهواء فوقها شديد البرودة ولكن الهواء الدافئ أعلى منها ببضعة أقدام فقط. وغالبًا ما تستخدم هذه الآلات مراوح كبيرة مثبتة في أعلى برج طويل لدفع الهواء الدافئ من الأعلى إلى الأسفل باتجاه الكروم. وتمنع الحركة المستمرة للهواء الدافئ تكون الجليد على البراعم والأزهار الرقيقة.
5. استخدام بخاخات الماء
الطريقة الأكثر شيوعًا لحماية الكروم من الصقيع هي استخدام رذاذ الماء للحفاظ على درجات حرارة أعلى من 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت). تختلف الفعالية وفقًا لظروف الرياح وتدرجات درجات الحرارة. يمكن للمادة التي تعلق الهواء وتمتص الحرارة أن تقلل من حركة الهواء.
على سبيل المثال، يستخدم العديد من المزارعين الثلج الجاف (ثاني أكسيد الكربون المتجمد) للحفاظ على درجات حرارة الهواء تحت الصفر. وهو حل فعال ولكنه مكلف لأنه ثقيل ويتبخر بسرعة في درجة حرارة الغرفة.
الخيار هو رش الماء على الكروم ، مما يتسبب في إذابة الصقيع ، لكن هذه الطريقة تعمل فقط إذا كانت درجة الحرارة أعلى من 28 درجة فهرنهايت.
وفي الختام
إذا كنت تريد أن ينجح مزرعتك، يجب عليك اتخاذ الاحتياطات اللازمة. لا ينجح مزرعتك إلا بقدر نجاح فواكهها وخضرواتها. قد لا يبدو استخدام الشباك أمرًا مهمًا، لكن لا تقلل من قدرتها على منع العوامل الجوية من التأثير على مزرعتك.
يمكنك اتخاذ خطوة جريئة لرعاية مزرعة العنب الخاصة بك عن طريق حمايتها من الصقيع. ايواغرو تعد شركة كراون أكبر مورد لشبكات الصقيع وكروم العنب في العالم. لديهم خبرة وينتجون شبكات مبتكرة ومخصصة لاحتياجاتك. لمعرفة المزيد عن خيارات مزارع الكروم، يمكنك الاتصال بنا. ايواغرو أو أرسل طلبك إلى info@eyouagro.com
