إذا كنت تحاول دمج المزيد من الخضروات في نظامك الغذائي ، فقد تكون الكوسة خيارًا مثاليًا. نكهتها لا تغلب عليها ، مما يجعلها إضافة لذيذة للحلويات أو بديل حشو للمعكرونة. كما أن الخضروات لذيذة بمفردها سواء كانت مشوية أو مقلية أو مطبوخة.
علاوة على ذلك ، فإنه يسير بشكل جيد مع أي بروتين. الكوسة ليست سهلة التحضير فحسب ، بل إنها مفيدة جدًا لجسمك أيضًا. ليس من المستغرب أن تدرج هذا الطعام الغني بالألياف في نظامك الغذائي هذا الصيف. ستمنحك منشور المدونة هذا نصائح بسيطة حول كيفية نمو الكوسة والعناية بها.
ما هو الكوسة؟
ويسمى أيضا الكوسة. كثير من الناس يخلطون بينه وبين الفاكهة ، لكنها من الخضار التي تنتمي إلى القرعيات. لونها أخضر غامق أو فاتح ، ويمكنك حصاده قبل أن ينضج.
أنواع الكوسة
- كل كوسة بوش الخضراء.
- كوسة كوكوزيل.
- نيرو دي ميلانو كوسة.
- كوسة الجمال الأسود.
- كوسة الذهب الذواقة.
- كوسة Gadzukes.
- رامبيكانت كوسة.
دعنا نتعرف على بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عن الكوسة ، مثل الفوائد الصحية وكيفية زراعة الكوسة والعناية بها.
الفوائد الصحية للكوسا
- تحتوي الكوسة على العديد من المعادن والفيتامينات والمركبات المفيدة الأخرى.
- يحمي الجهاز القلبي الوعائي.
- إنه أيضًا مصدر جيد للألياف الغذائية ، والتي ستحافظ على جسمك في حالة جيدة على المدى الطويل.
- يمكن أن يساعدك على خسارة قدر كبير من الوزن.
- إذا كنت تأكل الكوسة بانتظام ، فسوف تتحسن صحتك العامة بلا شك.
لا شك في أنه بعد معرفة مدى فائدة الكوسة لصحتك ، سترغب في معرفة كيفية زراعة الكوسة والعناية بها.
نصائح حول كيفية زراعة الكوسة والعناية بها
1. الظروف المتنامية
تتطلب الكوسة أشعة الشمس الكاملة لمدة 6 إلى 8 ساعات على الأقل يوميًا وتربة رطبة باستمرار غنية بالمواد العضوية. هناك عدد قليل من أصناف الكوسة تتغذى وتحتاج إلى مساحة كبيرة للنمو. هناك أيضًا أنواع شجيرة مناسبة لحاويات البستنة والبستنة الصغيرة.
ستحتاج إلى تربة جيدة التصريف وغنية بالطين ، وهي مزيج من ثلاثة أنواع من التربة لنباتات الكوسة. نسبة تربة الكوسة المثالية هي 40 بالمائة رمل و 40 بالمائة طمي و 20 بالمائة طين.
يجب عليك أيضًا التفكير في إضافة نشارة أو مواد عضوية أخرى إلى حديقتك لتعزيز صحة الكوسة
2. التباعد
ضع مسافة بين نباتات الكوسة من 2 إلى 4 أقدام للسماح بتدوير الهواء وتثبيط المرض. إذا كنت تزرع الكوسة على تلال منخفضة تسخن بسرعة في الربيع ، فهذه استراتيجية زراعة ممتازة. ازرع ثلاث بذور في كل تلة ، وعندما تحصل الشتلات على ورقة واحدة ، قم بقص البذور الضعيفة بالمقص إلى واحدة في كل تلة حتى لا تنزعج جذور البذور المتبقية.
3. التلقيح
الكوسة نبات أحادي النوع مما يعني أنه يحتوي على أزهار من الذكور والإناث. تحتوي الزهرة الأنثوية على كتلة صغيرة أسفل ساقها (المبيض). أزهار الذكور لها جذع طويل ورفيع وهي أكبر بشكل عام من أزهار الإناث.
للتلقيح ، يجب على النحل والحشرات زيارة الزهرة الذكورية أولاً ثم الزهرة الأنثوية.
إذا بدأت نباتاتك في الإزهار ولم تؤتي ثمارًا ، فربما لا يوجد عدد كافٍ من النحل لتلقيحها. ضع في اعتبارك تلقيح اليد باستخدام قطعة قطن.
4. التلقيح المتبادل
هل من الشائع أن تتكاثر نباتات الاسكواش؟ نعم! ومع ذلك ، فإن التلقيح المتبادل يؤثر على محصول العام التالي ، وليس محصول هذا العام. لا داعي للقلق بشأن التلقيح الخلطي إذا كنت تزرع الكوسة من البذور التي تم شراؤها مؤخرًا كل عام.
يجب أن تزرع نوعًا واحدًا في كل مرة إذا قمت بحفظ البذور.
5. حماية الكوسة من الآفات والصقيع
عند حماية نباتات الكوسة ، قم بتغطية الكوسة الخاصة بك قماش ظل ألومينات 40٪. الهدف هو نقل الحرارة من التربة إلى الهواء الذي يحيط بالنباتات في الدفيئة.
إن التنبؤ بالطقس البارد هو فن أكثر بكثير من كونه علمًا ، وقد تجد الكوسة الخاصة بك قد سقطت على الأرض قبل مرور الصقيع الأخير. في هذه الحالات ، يمكنك حماية نباتات الكوسة بمختلف العناصر مثل شبك حماية الصقيع. تشكل الشبكة حاجزًا ضد الطقس البارد وتمنعه من الأمطار الغزيرة والرياح والبرد والحشرات والطيور.
6. الري
حافظ على مستوى ثابت من الرطوبة في التربة. أعط نبات الكوسة 1 بوصة من الماء في الأسبوع. الري ضروري أثناء تقدم البراعم والازهار. نشارة مع العشب أو التبن أو قصاصات العشب بمجرد أن يتم تأسيس النباتات بشكل جيد للحفاظ على رطوبة التربة والنباتات البرية في الخليج. النباتات التي تعاني من نقص المياه أكثر عرضة لهجمات الحشرات.
7. التغذية
الكوسة أكلة شرهة. جهز فراش الشتلات بالكثير من المواد العضوية ، مثل بضع بوصات من بقايا المحاصيل القديمة المنتشرة عبر السرير. إذا أصبحت الأوراق شاحبة أو بدت النباتات ضعيفة ، ارتدِ ملابس جانبية مع السماد أو استخدم رذاذ مبيد للفطريات من الأسماك السائلة الغنية بالفوسفور أو السماد العضوي.
لا يزال بإمكانك استخدام السماد ، لكن لا تستخدم السماد الذي يحتوي على الكثير من النيتروجين ، مما يقلل من محصولك.
8. حصاد
للحصول على أفضل نكهة ، اختر الكوسة عندما تكون صغيرة وطرية. عندما يصل طول الثمار إلى 4 بوصات ، فقد حان الوقت لبدء الحصاد. يمكن أن تنمو الكوسة من بوصة إلى بوصتين يوميًا ، لذا راقب نباتاتك كل يوم حتى الحصاد. الكوسة التي تزرع بكميات زائدة ستكون لبنية وبذرة ومرة في النكهة.
9. زرع رفيق
الكوسة هي نبات مصاحب رائع ، مما يعني أنه يمكن زراعتها جنبًا إلى جنب مع الخضار الأخرى مثل البازلاء والثوم والنعناع. تتميز الزراعة المصاحبة بالعديد من المزايا ، مثل تحسين نمو النبات وإدارة الآفات وزيادة مساحة حديقتك إلى الحد الأقصى.
وفي الختام
إذا لم تكن قد جربت زراعة الكوسة ، فما الذي تنتظره؟ استخدم النصائح المذكورة أعلاه ، وزرعها في حديقتك واستمتع بالنكهة الغنية والملمس الممتاز لهذه الأشياء الصيفية الجيدة.
إذا كان لديك بالفعل في حديقتك ولكنك تشعر بالرغبة في الاستسلام بسبب الصقيع والآفات ، فلا داعي للقلق بعد ذلك ايواغرو جعلتك مغطاة. نملك شبك حماية الصقيع المعاوضة الحشرات. إنها تساعد نباتات الكوسة على امتصاص أشعة الشمس والهواء وتحميها من العوامل المناخية مثل الصقيع وهجمات الآفات. بعد الشراء ، فإن فريقنا مستعد دائمًا لمساعدتك في كيفية إصلاحه.
تواصل معنا للعثور على حماية شبكية مناسبة لحديقتك ، أو اطلب عبر الإنترنت على ايواغرو.
