أغطية المطر(قماش البولي إيثيلين) تُستخدم هذه المواد عادةً في بساتين الكرز لحماية الفاكهة من الأمطار والضغوط البيئية. ومع ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أنها قد يكون لها تأثيرات سلبية على جودة الفاكهة، بما في ذلك الصلابة والنكهة والقيمة الغذائية.
إن فهم هذه العيوب المحتملة أمر ضروري للمزارعين لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن مواد التغطية وممارسات الإدارة.
هل يؤثر غطاء المطر على جودة ثمار الكرز؟
نعم، يمكن أن يكون لأغطية المطر (قماش البولي إيثيلين) تأثيرات سلبية على جودة ثمار الكرز، مما يؤثر في المقام الأول على صلابة الثمار وحلاوتها ولونها ومحتوى مضادات الأكسدة.
وتتأثر هذه التأثيرات بالتغيرات البيئية المحددة التي تسببها أغطية الأمطار.
صلابة الفاكهة
يمكن لأغطية المطر أن تخفض صلابة الكرز بشكل كبير. في دراسات أجريت على ثلاثة أنواع مختلفة من الكرز ('Rainier'، و'Bing'، و'Sweetheart')، أظهرت الفاكهة تحت أغطية المطر انخفاضًا متوسطًا في الصلابة بمقدار 11%. يمكن أن يؤدي انخفاض صلابة الثمار إلى حدوث أضرار أثناء النقل والتخزين، مما يؤثر في النهاية على القيمة السوقية للكرز.
محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان (SSC)
تميل الكرز المزروعة تحت أغطية المطر إلى أن يكون لها محتوى أقل من المواد الصلبة القابلة للذوبان (SSC)، وهو مؤشر لمستويات السكر ويؤثر بشكل مباشر على حلاوة الفاكهة.
على الرغم من أن الفارق كبير إحصائيًا فقط في صنف "بينج"، فإن مؤشر SSC المنخفض يشير إلى أن الكرز الموجود تحت أغطية المطر قد يكون أقل حلاوة، مما قد يؤثر على تفضيلات المستهلك.
لون الفاكهة
بالنسبة للأصناف ثنائية اللون مثل 'Rainier'، فإن أغطية المطر تسبب انخفاض كبير في تغطية اللون الأحمريحدث هذا لأن الأغطية تقوم بتصفية الأشعة فوق البنفسجية من النوع B، وهو أمر ضروري لإنتاج الأنثوسيانين، وهي الصبغة المسؤولة عن اللون الأحمر في الكرز.
ونتيجة لذلك، قد يكون لون الكرز من نوع "Rainier" المزروع تحت الأغطية أفتح وأقل جاذبية. ومع ذلك، لم يُلاحظ أي تأثير كبير على كثافة اللون في الأصناف ذات اللحم الأحمر مثل "Bing" و"Sweetheart".
إجمالي محتوى الفينول والقدرة المضادة للأكسدة
كما تعمل أغطية المطر أيضًا على تقليل إجمالي محتوى الفينول وقدرته المضادة للأكسدة في الكرز.
كان هناك انخفاض ملحوظ في مستويات الفينول في جميع الأصناف الثلاثة التي تمت دراستها، مع انخفاض كبير إحصائيًا في قدرة مضادات الأكسدة التي لوحظت فقط في 'Rainier'.
وبما أن المركبات الفينولية ومضادات الأكسدة مفيدة لصحة الإنسان، فإن هذه الانخفاضات تشير إلى أن الكرز المزروع تحت أغطية المطر قد يكون له قيمة غذائية أقل قليلاً.
لماذا تحدث هذه التأثيرات السلبية؟
وتحدث التأثيرات السلبية على جودة الكرز إلى حد كبير بسبب التغيرات في ضوء الشمس ودرجة الحرارة والرطوبة الناجمة عن أغطية المطر.
تعمل الأغطية على تصفية بعض الإشعاع الشمسي، بما في ذلك الأشعة فوق البنفسجية من النوع B، والتي تؤثر على عملية التمثيل الغذائي المتعلقة بلون الفاكهة، وصلابتها، وتراكم العناصر الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع درجة الحرارة وانخفاض الرطوبة تحت الأغطية قد يؤدي إلى تسريع نضج الثمار، ولكن أيضًا إلى انخفاض صلابتها وتقليل محتوى السكر.
الحل: استخدام غلاف كرز مضاد للتنقيط
لتقليل التأثيرات السلبية على جودة الفاكهة، ضع في اعتبارك استخدام غلاف كرز مضاد للتنقيط.
هذه المادة المتقدمة لها نفاذية ضوء الشمس 90%، مما يسمح لمزيد من ضوء الشمس بالوصول إلى الفاكهة مع الحفاظ على خصائص ممتازة مضادة للتنقيط.
من خلال تحسين التعرض للضوء وتقليل الآثار الضارة للرطوبة الزائدة، يساعد هذا الفيلم في الحفاظ على جودة الفاكهة وقيمتها الغذائية، مما يوفر حلاً مثاليًا لمزارعي الكرز.
وفي الختام
يمكن أن تؤثر أغطية المطر سلبًا على جودة ثمار الكرز- تقليل صلابة الفاكهة وحلاوتها ولونها وقيمتها الغذائية.
ومن خلال فهم هذه التأثيرات واستخدام مواد متقدمة مثل فيلم الغطاء المضاد لتنقيط الكرز، يمكن للمزارعين التخفيف من هذه العيوب مع الاستمرار في حماية محاصيلهم.
إن الإدارة السليمة لاستخدام غطاء المطر تضمن نموًا وجودة مثالية للكرز.
حماية الكرز الخاص بك والحفاظ على الجودة!
تعتبر أغطية المطر ضرورية لحماية الكرز، لكنها قد تؤثر على جودة الثمار. في EyouAgro، غلاف كرز مضاد للتنقيط يضمن التعرض الأمثل لأشعة الشمس مع تقليل أضرار الرطوبة، مما يساعد في الحفاظ على تماسك الفاكهة وحلاوتها وتغذيتها.
هل أنت مستعد لتحسين محاصيل الكرز الخاصة بك؟ اتصل بنا اليوم لمعرفة كيف يمكن لحلول التغطية المتقدمة لدينا أن تعزز الحماية والجودة.
الرقم المرجعي
سيمون بينو، ميغيل بالما، ألفارو سيبولفيدا، إلخ، تأثير غطاء المطر على فسيولوجيا الأشجار وحالة الثمار وجودتها لأشجار الكرز الحلوة 'Rainier' و'Bing' و'Sweetheart'
